Swisstainable - unser Commitment zur Nachhaltigkeit

Was ist Swisstainable?

Swisstainable ist eine Nachhaltigkeitsstrategie und Zertifizierung, die von Schweiz Tourismus ins Leben gerufen wurde, um den Tourismus in der Schweiz nachhaltiger zu gestalten. Ziel der Initiative ist, Nachhaltigkeit in der Tourismusbranche zu fördern. Die Destination Luzern hat sich bereits von Schweiz Tourismus mit dem Swisstainable Label zertifizieren lassen.

Für Touristen bietet Swisstainable eine Orientierungshilfe bei der Auswahl von Unterkünften, Transportmitteln und Aktivitäten, die besonders umweltfreundlich und nachhaltig sind. Damit soll das Bewusstsein für nachhaltiges Reisen gestärkt und ein Beitrag zum Schutz der natürlichen Ressourcen der Schweiz geleistet werden.

Unser Hotel nimmt ebenfalls an diesem Projekt teil und ist bereits für das Level 2 zertifiziert. Dieses Zertifikat ist 1 Jahr gültig und muss danach wieder erneuert werden. Laut unserem Operativen Leiter werden wir das Level 2 weiterhin anstreben und einiges in Zukunft optimieren. So, dass wir eines Tages das Level 3 erreichen.

Was tun wir jedoch der Umwelt zuliebe?
Wir haben ein Food Waste Konzept im Restaurant Bellini Locanda Ticinese. Am Mittag servieren wir jeweils kleinere Portionen, reichen jedoch ein kostenloses Supplement nach, falls der Gast noch Hunger hat. Somit können wir unnötiges Wegwerfen von Lebensmittel verhindern. Wir gehen sorgfältig mit unserem Trinkwasser um und servieren Quell-, Grund- und Seewasser. Auch sind wir Gastronomiepartner von Wasser für Wasser (WfW). 100% der Einnahmen vom Leitungswasser spenden wir an die WfW-Projektarbeit in Afrika.

Die Umweltverschmutzung betrifft uns alle. Dies ist auch der Grund, weshalb wir die Bettwäsche sowie die Handtücher nur bei Bedarf auswechseln. Der Hotelgast entscheidet selbst, wann die Bettwäsche und die Handtücher ausgetauscht werden müssen. Für die Handhabung liegt in jedem Zimmer ein Umwelt-Schild auf.

Die Duschköpfe in unseren Hotelzimmern sind von Aquaclic, welche mit einem 8-Liter-pro-Minute-Regler ausgestattet sind. Diese Duschköpfe ermöglichen es uns viel Wasser zu sparen.

Auch trennen wir den Abfall korrekt voneinander. Glas sammeln wir in Glascontainer, um wieder Glas daraus zu gewinnen. Die PET-Flaschen werden recycelt sowie auch der Karton. Rüst- und Grünabfälle sowie auch Essensresten aus der Küche und auch verblühte Blumendekorationen sammeln wir im Grünabfallcontainer. Die Leerung erfolgt wöchentlich. Alles zusammen wird Methan gemischt und kann so wieder genutzt werden, um Strom zu erzeugen. Das übrige von dem Prozess wir danach als Gülle in der Landwirtschaft verwendet.